ce domaine familial de 60 ha es implanté à Saint-Fiacre , commune réputée de l'AOC muscadet sèvre et-Maine, au confluent des deux rivière qui ont donné leur nom à l'appellation. Il est conduit depuis 2018 par Pierre-Henri Gadais, qui a sensiblement révolutionné la gamme des vins privilégiant les sélection parcellaires et proposant de nouveaux habillages.
Monnière Saint-Fiacre Plantation 1947 2016, Domaine Gadais Père & Fils