La viticulture est rythmée par les saisons et la floraison de la vigne est un moment crucial dans l'année.

Pour 2023, elle s'est déroulée dans les meilleurs conditions de chaleur et de temps sec. Cela laisse augurer une nouvelle fois une récolte précoce, très certainement dans les 3 premiers jours de septembre... 

L'avenir des cuvées de Melon de Bourgogne, en appellation Muscadet ou en Vin de France, se joue aussi pendant la floraison.